MAAILMAN PARAS MYSLI

Mysli on terveellistä ja helppoa ruokaa, joka sopii niin aamupalan kuin jälkiruoankin kanssa. Jotkut syövät mysliä jogurtin, rahkan tai mehukeiton  ja toiset taas jäätelön tai hedelmäsalaatin kanssa. Useat kaupan myslit sisältävät kuitenkin monia allergisoivia komponentteja (kuten itselleni sopimattomia pähkinöitä, manteleita ja vehnää), tai sitten ne pitävät sisällään kauhean määrän ylimääräistä sokeria esimerkiksi suklaan muodossa. Joskus voi myös olla niin, ettei kukaan ole vielä valmistanut juuri sitä omia makunystyröitä täydellisesti hellivää laatua. Mitä jos tekisikin mysliä itse? 

Alun perin idea myslin tekemisestä lähti liikkeelle siitä, kun saatuamme tietää lukuisista uusista allergioistani, äitini oli paistanut yllätykseksipussillisen mulle sopivaa kauramysliä. Ja tämä mysli paljastuikin tosi maukkaaksi! Muistaakseni äiti oli nähnyt ohjeen kauramyslistä Hesarissa, ja rikkinäisen puhelimen ja omien makumieltymysten kautta ohjekirjaani raapustui tällainen resepti:

• 5 dl kaurahiutaleita ja -leseitä
• 1 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
• 1-2 dl hampunsiemeniä, pellavansiemeniä ja quinoaa
• 3/4 dl rypsiöljyä
• 3 rkl hunajaa (tai esim. ruokosokeria)
• 1-2 dl kuivattuja karpaloita, rusinoita, aprikooseja
• 1-2 tlk kardemummaa ja kanelia

Ohjeen mukaan ensin sekoitetaan kaurahiutaleet ja -leseet sekä kaikki siemenet keskenään ja samalla kuumennetaan kattilassa öljy ja hunaja (ei saa keittää, muuten seoksesta tulee vallan vaahtomainen). Seuraavaksi kuuma neste kaadetaan mysliseoksen päälle ja ne sekoitetaan keskenään kunnolla. Seos paistetaan uunissa leivinpaperin päällä aina välillä sekoittaen paistoasteen ollessa noin  175°C ja paistoajan noin 15 minuuttia (itse unohdan myslin usein uuniin, ja kun alkaa tuoksua leivonnaisille on siitä tullut mukavan rapeaa). Lopuksi sekoitetaan joukkoon kuivatut hedelmät ja mausteet. Jäähtymisen jälkeen mysli on valmista nautittavaksi!

Usein osa aineksista unohtuu ostaa ja kaapistakaan ei löydy kaikkia, mutta myslin ohje on onneksi muuntuvainen ja tällä kokkauskerralla korvasin esimerkiksi rypsiöljyn oliiviöljyllä ja ruokosokerin tilalta laitoin joukkoon fariinisokeria. Eli ohjetta voi huoletta lähteä soveltamaan omien kaappien sisällön mukaan ja voin taata, että myslin tekeminen on helppoa, nopeaa ja tulos on kaiken kukkuraksi superhyvää!

Idea pähkinänkuoressa: Mysli on helppoa, nopeaa ja herkullista välipalaa. Itse tehdyssä myslissä kaikkein parasta on kuitenkin se, että voit valita siihen juuri sellaisia raaka-aineita mistä pidät tai joita koet tarvitsevasi lisää ruokavalioosi niiden ravintoarvojen tähden!

SÄÄRYSTIMET

Kirjavien ja pirteiden säärystimien idea lähti liikkeelle niinkin kummallisesta paikasta, kuin Porvoon citymarketista. Cittarissa oli lanka-ale ja kaikki 7 veljestä langat oli tarjouksessa 3 kerää kympillä! Lankoja oli luonnollisesti ostettava kaikissa sateenkaaren väreissä, koska kerta niin halvalla sai. Kerättyäni yhdeksän kerää koriin ja siirtyessäni kassalle todistelin itselleni ostoksen järkevyyttä, koska olinkin jo pitkään halunnut kehittää kirjoneulontataitojani.. Päätinkin sitten haukata kerralla hieman suuremman palan ja neuloa säärystimet jotakin marimekon kuosia mukaillen.

Marimekon lempikuoseihini on aina kuulunut jääkarhu, mansikka, kanteleen kutsu ja lokki, mutta lankojen väriskaalan huomioon ottaen päädyin tällä kertaa hauskaan ryijyyn. Siitä se ajatus sitten lähti ja kuvio alkoi hahmottua ruutupaperille (joka olikin harvinaisen haastavaa, sillä silmukkamäärien yhteensovittaminen kuvion kanssa vaati enemmän matematiikkaa kuin olen tarvinnut vuosikausiin!).

Säärystimien neulominen sujui kuitenkin yllättävän nopeasti ja helposti (tosin satojen langanpätkien päättely oli hermoja raastavaa). Neulomisen teki mukavammaksi se, että suurin osa kuvioista oli yksinkertaisia ja raitavaltaisia, ja pisin langanjuoksukin oli vain viitisen silmukkaa. Säärystimistä tuli mielestäni vallan hienot, minkä takia ne pääsivätkin ensimmäisen blogipostaukseni aiheeksi!

Ryijysäärystimet eivät vain lämmitä sääriä, vaan piristävät myös mukavasti synkkien ja loskaisten arkipäivien asuja, niin kuin näkyy!

Idea pähkinänkuoressa: Neulonnassa ei tarvitse aina pysytellä omalla mukavuusalueellaan, vaan pienellä suunnittelulla ja määrätietoisella asenteella voit tehdä itse villaisista käyttötavaroista vieläkin persoonallisemmat!